Die Kunst des Trinkens ist eine Ausstellung über die Geschichte des Trinkens in verschiedenen Kulturen. Sie zeigt über 2.000 Trinkgefäße, die bis in die Zeit um 6.000 v. Chr. zurückreichen. Diese Privatsammlung ist die größte ihrer Art in Portugal und eine der wenigen in der Welt.
Die ausgestellten Gegenstände wurden im täglichen Leben und bei Zeremonien verwendet, und einige gehörten Kaisern, Päpsten und Prinzen. Die Ausstellung zeigt, wie sich die Trinkgewohnheiten von der Antike über das Römische Reich und die Industrielle Revolution bis in die heutige Zeit entwickelt haben.